বিশ্বে আজও লক্ষ লক্ষ মানুষ খাদ্যের অভাব, অপুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার চ্যালেঞ্জে ভুগছে। একই সঙ্গে, খাদ্য অপচয়, জলবায়ু পরিবর্তন, অব্যবহারিক কৃষি পদ্ধতি ও বিভিন্ন সমস্যা এসব ইস্যুকে প্রবল করে তোলে।
কিন্তু খাদ্য একটি মৌলিক অধিকার। তাই বিশ্বব্যাপী খাদ্য সুরক্ষা, ক্ষুধা মোকাবিলা ও টেকসই কৃষি উন্নয়নকে গুরুত্ব দিয়ে প্রতি বছর ১৬ অক্টোবর আন্তর্জাতিকভাবে পালিত হয় বিশ্ব খাদ্য দিবস (World Food Day)। ১৯৭৯ সাল থেকে দিবসটি পালিত হয়ে আসছে।
২০২৫ সালের বিশ্ব খাদ্য দিবসের প্রতিপাদ্য নির্ধারণ করা হয়েছে:
‘হাতে রেখো হাত, উন্নত খাদ্য ও উন্নত আগামীর পথে।’
‘Hand in Hand for Better Foods and a Better Future’
এই প্রতিপাদ্য মূলত FAO এর ৮০তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীর সঙ্গে মিল রেখে গৃহীত হয়েছে, যা সহযোগিতা এবং একসাথে কাজ করার প্রয়োজনীয়তাকে গুরুত্ব দিচ্ছে।
এবার প্রতিপাদ্যকে কেন্দ্র করে FAO চারটি অঙ্গীকার নির্ধারণ করেছে।সেগুলো হলো, কৃষি উৎপাদনে আরও টেকসই পদ্ধতি গ্রহণ করা, পুষ্টিকর খাদ্য সকলের জন্য সুগম করা, পরিবেশগত ভারসাম্য বজায় রেখে খাদ্য উৎপাদনে মনোযোগ দেয়া, কৃষিজীবী ও গ্রামীণ সম্প্রদায়ের জীবনমান উন্নয়ন করা।
বিশ্ব খাদ্য দিবস শুধু একটি দিবস নয়; এটি একটি আহ্বান, একটি প্রতিজ্ঞা। এবারের থিম আমাদের মনে করিয়ে দেবে যে— খাদ্য ও ভবিষ্যৎ উভয়ই উন্নতির পথে যেতে পারে, যদি আমরা হাতে হাত মিলিয়ে কাজ করি।
দিবসটি উপলক্ষে রাজধানীর খামারবাড়িতে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল মিলনায়তনে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হবে। অনুষ্ঠানে খাদ্য নিরাপত্তা, পুষ্টি, কৃষি প্রযুক্তি উদ্ভাবন এবং টেকসই খাদ্য উৎপাদন ব্যবস্থার বিভিন্ন দিক নিয়ে আলোচনা করা হবে।
